Cách kinh doanh quán ăn cùng với số vốn 20 triệu đồng

Bán hàng online, chỉ kinh doanh thức ăn sáng hay là bán các món ăn nhanh tự làm… là những cách giúp bạn kinh doanh loại hình ăn uống hiệu quả dù chỉ có vốn nhỏ.

Kinh doanh quán ăn sáng

Với số vốn này, bạn có thể mở quán ăn sáng bình dân, mua sắm vài bộ bàn ghế nhựa, các loại vật dụng cần thiết... (với điều kiện bạn nộp tiền thuê nhà theo tháng và không phải đặt cọc). Tuy nhiên vấn đề đặt ra là muốn quán ăn sáng đông khách bạn phải biết nấu món gì có hương vị đặc trưng riêng? Bán ở đâu? Và đồ ăn có thực sự ngon hay không?

Theo kinh nghiệm của nhiều người kinh doanh lâu năm trong vực này, quán hình thức nhìn không cần quá bắt mắt, nhưng nếu món ăn ngon và lạ so với ở địa bàn bạn mở quán...thì vẫn luôn đông khách. Thêm vào đó, quán của bạn mở có nơi để xe, chỗ ngồi luôn sạch sẽ, phục vụ nhanh... thì sẽ rất hút khách.

Bán thức ăn nhanh

Bán thức ăn nhanh số vốn nhỏ nhưng nếu thu hút được khách đông vẫn có thể lãi tiền triệu.

Bạn cũng có thể bán thức ăn nhanh giống như bánh mỳ, nhưng cải tiến phần nhân thịt, đừng rập khuôn như bánh mỳ truyền thống để tạo sự khác biệt. Ngoài ra, có thể kèm các loại cá viên chiên, phômai, xúc xích hay bánh tráng trộn....

Thu Mai (quận 6, TP HCM) cho biết năm trước, cũng với số vốn tầm 20 triệu đồng, cô quyết định thuê một mặt bằng nhỏ vào buổi chiều tối để mở bán các loại thức ăn nhanh với vài bộ bàn ghế nhựa, một số dụng cụ và nguyên liệu chế biến. Vì ít vốn, Mai tận dụng luôn căn nhà nhỏ 16m2 của mình đề mở cửa hàng. Nơi đặt hàng hóa cũng chỉ chiếm vài m2 mặt tiền, bên trong vẫn đủ để cho gia đình và con cái sinh hoạt hằng ngày.

Thời gian đầu mở tiệm cô khá lo lắng, không biết khách có hưởng ứng không, nhưng chỉ qua vài ngày, đã có cả trăm lượt khách. Khi cao điểm, có ngày cô thu về số lãi cả triệu đồng. 

Mở quán ăn online

Nếu khéo tay và có duyên kinh doanh, mở hàng ăn online cũng là một cách kiếm tiền tốt với số vốn nhỏ. Và một trong những yếu tố để thành công với loại hình này là bên cạnh việc đảm bảo những món ăn lạ, ngon thì phải biết tận dụng các phương tiện mạng xã hội để xây dựng thương hiệu của mình.

Thu Minh (quận Bình Tân, TP HCM) chia sẻ cách đây một năm, cô bắt đầu bán đồ ăn vặt online. Các món đưa lên trang website đều được cô cân nhắc kỹ, luôn tuân thủ tiêu chí ngon, sạch, độc đáo, có phong cách riêng và đặc biệt, không cần rẻ.

"Sau một năm đi vào vận hành, hiện mỗi ngày, quán ăn online của cô bình quân có hàng chục lượt đặt hàng và thu về cả triệu đồng", Minh bộc bạch.

Vinamilk đã dành 22,5 tỷ đồng cho Quỹ sữa trẻ em nghèo

Theo đó, hơn 800 trẻ em nghèo hiếu học tại các huyện của Ninh Bình gồm Hoa Lư, Gia Viễn và Nho Quan sẽ được thụ hưởng hơn 80.000 ly sữa (trị giá 500 triệu đồng) của Công ty CP Sữa Việt Nam (Vinamilk).

Hoạt động đầu tiên trong kế hoạch tặng 4 triệu ly sữa cho 40.000 trẻ em nghèo vừa diễn ra tại trường tiểu học Ninh Xuân, Hoa Lư, Ninh Bình, hôm 8/5.

Đây là chương trình mở đầu kế hoạch tặng sữa của Vinamilk thông qua Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam trong năm nay sẽ trao tặng sữa cho 40.000 trẻ em nghèo khó khăn tại 40 tỉnh thành trên cả nước trị giá 22,5 tỷ đồng.

Sau 9 năm hoạt động, đến nay, Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam đã đem gần 30 triệu ly sữa đến cho hơn 373.000 trẻ em khó khăn trong cả nước, tương đương khoảng 120 tỷ đồng.

Toàn bộ số sữa này sẽ được Quỹ bảo trợ trẻ em Việt Nam cùng Vinamilk chuyển trực tiếp đến các trung tâm nuôi dưỡng trẻ mồ côi, khuyết tật, trung tâm bảo trợ xã hội, các em học sinh mầm non, tiểu học vùng sâu, vùng xa tại 40 tỉnh thành trên cả nước để các em nhỏ sử dụng liên tục trong vòng 3 tháng.

Đánh giá về tác động xã hội của chương trình này, tại sự kiện, Thứ trưởng Bộ Lao động thương binh và xã hội - Đào Hồng Lan cho biết, hiện vẫn còn nhiều trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trên cả nước chưa được chăm sóc đầy đủ về mặt dinh dưỡng, rất ít được uống sữa hoặc thậm chí không biết đến sữa là gì dẫn đến việc phát triển về mặt thể chất và trí tuệ của các em còn nhiều hạn chế.

Do đó, hành trình 9 năm của Quỹ sữa đã góp phần đem đến cho hàng trăm nghìn trẻ em có cơ hội dùng sữa thường xuyên hơn để cải thiện tình trạng thể chất và trí tuệ của bản thân.

Năm 2016, nhân dịp kỷ niệm chặng đường 40 năm xây dựng và phát triển, Vinamilk và Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam sẽ dành tặng một lượng sữa trị giá 22,5 tỷ đồng trao cho 40.000 trẻ em nghèo tại 40 tỉnh thành khó khăn trên cả nước.

"Tôi đánh giá cao tinh thần trách nhiệm vì cộng đồng của Vinamilk và sự đồng hành của Quỹ Bảo trợ trẻ em với chương trình Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam. Mong rằng, chương trình sẽ tiếp tục được thực hiện trong nhiều năm tới”, Thứ trưởng Đào Hồng Lan nói.

Với vai trò của đơn vị tài trợ duy nhất cho chương trình Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam trong suốt 9 năm qua, bà Bùi Thị Hương - Giám đốc điều hành Vinamilk cho biết, thông qua Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam, với tinh thần trách nhiệm cao đối với cộng đồng, năm nay nhân kỷ niệm 40 thành lập công ty, Vinamilk tiếp tục dành 22,5 tỷ đồng cho 40.000 trẻ em nghèo ở 40 tỉnh thành tại Việt Nam được uống sữa miễn phí, với giá trị sữa tăng hơn 100% so với năm 2015.

"Đây là cam kết của Vinamilk đối với các thế hệ người Việt, đặc biệt là trẻ em với mong muốn để mọi trẻ em Việt Nam đều được uống sữa mỗi ngày, tạo điều kiện phát huy tối đa tiềm năng của trẻ em về cả thể chất và trí tuệ, vì một Việt Nam luôn vươn cao", lãnh đạo Vinamilk khẳng định.

Niềm vui uống sữa của trẻ em tỉnh Ninh Bình.

Tại sự kiện, các em học sinh Ninh Bình đã gặp mặt, trò chuyện, giao lưu với các đại sứ của chương trình là nghệ sĩ hài Xuân Bắc và Tự Long. Trước đó, trong năm 2015, Vinamilk cũng đã tổ chức lễ trao sữa trực tiếp cho trẻ em nghèo tại Lâm Đồng, Bến Tre, Nghệ An…

Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam được thành lập từ năm 2008, dưới sự chủ trì của Quỹ bảo trợ trẻ em Việt (Bộ Lao động Thương Bình và Xã hội). Đến nay, sau 9 năm hoạt động, Quỹ đã trao 30 triệu ly sữa cho hơn 373.000 trẻ em khó khăn tại Việt Nam, với giá trị tương đương khoảng 120 tỷ đồng.

Có nên bỏ thu nhập 20 triệu đồng để mở ra quán cà phê?

Tôi năm nay 30 tuổi, đã có vợ và hai con. Hiện tại tôi đang làm trong một công ty nước ngoài với thu nhập từ lương hơn 20 triệu đồng mỗi tháng.

Với số vốn khoảng 200 triệu đồng, tôi có nên nghỉ việc để mở quán cà phê hoặc kinh doanh một loại hình nào đó để có thu nhập cao hơn? (Thành Lương, TP HCM).

Gửi câu hỏi cần tư vấn hoặc chia sẻ các bài viết liên quan đến kinh nghiệm đầu tư, làm giàu

 Tuy nhiên, tôi rất đam mê kinh doanh, trước đây cũng từng mở quán cà phê và hàng ăn uống nhưng thất bại.

Hiện giờ, tôi đang có số vốn khoảng 200 triệu đồng và muốn tiếp tục kinh doanh. Tuy nhiên, tôi rất băn khoăn không biết với số vốn này thì có thể kinh doanh lĩnh vực gì để có nguồn thu tốt hơn mức làm công hiện tại. Liệu tôi có nên nghỉ việc để kinh doanh lại mô hình cà phê hay không? Rất mong nhận được sự chia sẻ chân thành của tất cả độc giả.

Đối phó với những chiêu cướp khách ở trên mạng

Bán hàng trực tuyến ngày càng phổ biến, đặc biệt là qua kênh facebook. Tuy nhiên, do người mua - người bán không giao dịch trực tiếp mà chủ yếu trao đổi qua mạng nên hình thức kinh doanh này gặp một số rủi ro, trong đó có việc cướp khách. 

Khách hàng cần liên hệ trực tiếp với shop online để xác nhận đơn hàng thay vì add số điện thoại hay thông tin cá nhân của mình ngay trên website.

Giả mạo fanpage, lấy cắp thông tin đơn hàng thông qua bình luận của người mua, đăng sản phẩm trực tiếp bằng comment vào các topic bán hàng... đang là những chiêu trò khiến các chủ shop đau đầu. Để giảm thiểu tình trạng này, người bán online đã hoạt động "hết công suất" để nhắc nhở người mua về quy trình đặt hàng an toàn.

Các chủ shop thường xuyên nhắc nhở khách đặt hàng qua inbox facebook hoặc liên hệ điện thoại trực tiếp, tránh để thông tin ở comment và page.

Chèn số điện thoại và cảnh báo trong comment

Phần lớn người mua thường có thói quen comment đặt hàng và địa chỉ nhận ngay dưới ảnh sản phẩm. Do vậy, khi trả lời bình luận, chủ shop nên thêm số điện thoại và cảnh báo cẩn thận. 

Một số kẻ xấu còn theo dõi những shop có nhiều lượt khách bình luận, tranh thủ đăng ảnh bán hàng vào comment của chủ shop với giá rẻ hơn để lôi kéo người mua. Điều này đánh trúng tâm lý người Việt, thích đồ rẻ mà đôi khi không biết rõ thực hư chất lượng sản phẩm. Do vậy, không ít khách hàng mắc bẫy, mua phải hàng kém chất lượng. Trong khi đó, chủ các topic thì bị cướp khách một cách trắng trợn ngay trên diễn đàn của mình. "Với những khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm, mình thường ghi chú khách nên nhắn tin trực tiếp hoặc gọi điện để hỏi thông tin và cách thức giao hàng. Như vậy mọi thứ sẽ được giữ bí mật", chị Lan Anh - chủ một shop bán hàng mỹ phẩm cho biết.

Tạo đặc điểm riêng cho shop

Để các đối thủ không thể cướp khách, mỗi shop cần tạo cho mình những dấu hiệu nhận biết riêng. Nếu không tự thiết kế được logo riêng, chủ shop có thể chèn số điện thoại hay tên facebook trực tiếp vào các bức ảnh giới thiệu sản phẩm. Cách chèn phải đảm bảo độ khó để đối thủ không dễ dàng sử dụng lại hình ảnh mà vẫn đảm bảo khách hàng theo dõi sản phẩm một cách trực quan nhất. Ngoài ra, với những đơn hàng gửi ship, chủ shop cần lưu ý xác minh lại với khách về người giao, số điện thoại cũng như tạo con dấu hay logo cửa hàng để dán hoặc in vào bao bì sản phẩm và dặn khách hàng chỉ nhận sản phẩm có logo như trên.

Tạo cho khách thói quen đặt hàng qua kênh nhất định

Thay vì tiếp nhận đơn đặt hàng của khách trên comment… chủ shop cần kiên quyết chỉ nhận đặt hàng qua inbox facebook hoặc tin nhắn sms, gọi điện. Quá trình này cần sự tác động lâu dài và kiên nhẫn của cả người bán và người mua. Do vậy, để vừa lòng khách và đảm bảo không bị chơi xấu, chủ shop cần khéo léo trong quá trình tư vấn, giao dịch.

Chị Hải Linh - bán quần áo online trên facbook cho biết, sau nhiều lần bị cướp khách, chị đã cảnh giác hơn bằng việc hoạt động "mua bán bí mật". Trước kia, mỗi khi đăng ảnh giao bán hàng, chị thường đăng luôn cả giá, khách đặt hàng có thể để lại số điện thoại và địa chỉ nhận hàng dưới mỗi comment. Nhưng nay, tất cả đều được trao đổi qua tin nhắn chứ không công khai nữa.

Sử dụng phần mềm ẩn bình luận

Hiện nay có một số ứng dụng chống cướp khách, có thể ẩn các comment chứa số điện thoại, địa chỉ, email… của người mua, khiến đối thủ không thể lấy được thông tin để đánh tráo hàng. Chủ shop được tùy chọn ẩn những bình luận có chứa các từ thường xuyên sử dụng trong mua bán, trao đổi. Khi đó, comment có chứa các từ trên sẽ bị ẩn đi, chỉ có quản trị viên mới nhìn nên đối thủ xấu không thể cướp khách.

Online liên tục để trả lời khách hàng

Cách này đòi hỏi chủ shop dành nhiều thời gian và kiên trì hơn đối thủ, ngồi trực page liên tục để trả lời và lấy số điện thoại gọi cho khách hàng ngay. Trường hợp đối thủ nhanh tay hơn gọi cho khách hàng trước thì bạn cần gọi lại một lần nữa và xác nhận các thông tin. Chủ shop Hà Phương Thảo tại Hà Nội, sau một vài lần bị cướp khách đã đăng tuyển nhân viên kiểm tra tin nhắn của khách hàng để nhanh chóng phản hồi những comment trên facebook, tránh kẻ xấu nẫng tay trên.

Trong mọi trường hợp, để đảm bảo an toàn, các chủ shop nên kiểm tra lại đơn hàng lần cuối, trước khi chuyển hàng cần xác minh lại với người mua một cách chắc chắn. Sự tỉ mỉ và cẩn trọng sẽ giúp bạn giữ được chữ tín với khách hàng của mình và thu được nhiều lợi ích hơn.

Giá vàng đang đi xuống

Theo đó, lúc 8h, giờ Hà Nội, giá giao ngay giảm 3,4 USD, xuống sát 1.284 USD mỗi ounce. Mức giá này tương đương 34,56 triệu đồng một lượng. 

Do đồng USD có xu hướng mạnh lên đã gây áp lực giảm giá đối với vàng ngay phiên mở cửa sáng nay tại thị trường châu Á.

Trong khi đó, thị trường trong nước sáng nay niêm yết quanh 34,04-34,12 triệu đồng, thấp hơn giá thế giới lần lượt 520.000 đồng và 440.000 đồng.

Giá vàng trong nước ngày càng thấp hơn so với thế giới.

Các nhà phân tích cho rằng, giá vàng tuần này sẽ tăng lên 1.300 USD do chỉ số đồng USD sụt giảm xuống mức thấp. Đồng Euro đang trong động thái điều chỉnh giảm, cho thấy trong ngắn hạn đồng bạc xanh sẽ mạnh hơn, khi đó vàng sẽ chịu áp lực bán. Sự đi xuống của giá kim loại quý thế giới một phần còn do lực mua điều chỉnh kỹ thuật. 

Trong phiên cuối tuần trước, giá vàng tăng điểm sau kết quả của bảng lương phi nông nghiệp thấp hơn dự đoán cho thấy Cục dự trữ Liên bang Mỹ - Fed sẽ cần phải duy trì mức lãi suất hợp lý, giữ nguyên biện pháp nới lỏng tiền tệ và khả năng sẽ còn lâu mới nâng lãi suất đồng đôla, điều giúp giá vàng thế giới leo thang.

Theo đó, vàng giao ngay chốt phiên ở 1.287,7 USD một ounce, tăng hơn 10 USD nhưng do những phiên đi xuống trước đó đã khiến kim loại quý khép lại một tuần giảm giá mạnh nhất từ ngày 25/3. Dù tính từ đầu năm, vàng đã tăng gần 21% nhưng tuần qua giá liên tục đi xuống ở các phiên, chủ yếu vì các nhà đầu tư đều đang đổ dồn sự chú ý vào báo cáo việc làm của Mỹ.

Trọng tâm của tuần này sẽ là thông tin liên quan báo cáo về tỷ lệ thất nghiệp hàng tuần được công bố vào thứ Năm, tiếp theo là doanh số bán lẻ, giá sản xuất và niềm tin tiêu dùng vào thứ Sáu tới.

Hiện nay, các nhà đầu tư bán lẻ vẫn lạc quan về vàng trong khi đó, ý kiến đánh giá của chuyên gia thì ngược lại. Theo kết quả khảo sát của Kitco.com cho thấy 63% trong tổng số các nhà đầu tư bán lẻ dự đoán giá cao hơn trong tuần này.

Đồng thời, trong số những chuyên gia thị trường tham gia trả lời phỏng vấn thì cũng có đến 56% cho rằng giá vàng đi lên. "Báo cáo việc làm không khả quan sẽ làm giảm hy vọng của việc tăng lãi suất đồng USD. Do đó, vàng sẽ có lợi thế", một chuyên gia nhận xét. 

Thị trường vàng ở trong nước lặng sóng

Tập đoàn DOJI mở cửa với giá 34,04-34,12 triệu đồng một lượng, gần như không thay đổi so với chốt phiên cuối tuần.

Giá vàng thế giới giảm nhẹ một USD khi mở cửa phiên châu Á sáng nay nên các doanh nghiệp trong nước cũng không mặn mà điều chỉnh giá.

Cùng lúc, Công ty Vàng bạc đá quý Phú Nhuận - PNJ niêm yết giá mua vào 33,95 triệu đồng, còn giá bán ra ở mức 34,20 triệu.

Giá vàng trong nước sáng nay không có nhiều thay đổi so với cuối tuần. Ảnh: Lệ Chi.

Trên thị trường thế giới, mỗi ounce đang đứng quanh 1.286,2 USD, giảm nhẹ một USD. Mức giá này quy ra tiền Việt tương đương 34,61 triệu đồng, đắt hơn giá trong nước 570.000 đồng chiều mua và 490.000 đồng chiều bán. 

Trước đó, trong phiên cuối tuần, giá vàng bật tăng khi bắt nhịp theo đà đi lên của giá thế giới và vượt ngưỡng 34 triệu đồng một lượng. "Thông tin quan trọng của kinh tế thế giới đã kích thích giá tăng và đẩy vàng miếng trong nước lên gần mức cao nhất trong 2 tháng", DOJI nhìn nhận. 

Tuy nhiên, công ty này cho rằng, thị trường vàng phiên cuối tuần biến động tăng giá nhưng chưa tác động nhiều tới tâm lý người nắm giữ vàng. Hầu như các nhà đầu tư đều có kỳ vọng giá sẽ khả quan hơn ở phiên đầu tuần nên họ tỏ ra thận trọng trong mua bán. Do đó, các giao dịch phát sinh trong ngày chủ yếu xuất phát từ những người mua bán nhỏ lẻ. 

Hôm cuối tuần, theo thống kê của DOJI, lượng khách tham gia giao dịch bán vàng tại đây chiếm khoảng 65% trên tổng số lượng giao dịch.

Trên thị trường ngoại hối, tỷ giá trung tâm ngày 7/5 được Ngân hàng Nhà nước công bố ở 21.858 đồng. Còn tại các ngân hàng thương mại, tỷ giá khá ổn định quanh 22.255 - 22.325 đồng.

Doanh số bán hàng trực tuyến Mỹ vượt 530 tỷ USD 2020

Đây là số liệu vừa công bố trong báo cáo "Dự báo thị trường bán lẻ trực tuyến Mỹ 2015-2020" do hãng Forrester thực hiện. Bà Sucharita Mulpuru - Phó chủ tịch Forrester đồng thời là chuyên viên phân tích cấp cao nhận định, Amazon sẽ đóng vai trò quan trọng thúc đẩy toàn ngành vượt qua cột mốc 530,6 tỷ USD vào năm 2020.

Khách hàng Mỹ sẽ chi 530,6 tỷ USD mua online vào năm 2020, tăng hơn 40% so với dự báo 372,5 tỷ USD năm 2016.

"Trong tổng mức tăng trưởng thương mại điện tử giữa năm 2014 và 2015, doanh số bán lẻ trực tuyến của Amazon tại Mỹ chiếm đến 60%", bà Sucharita Mulpuru nói.

Dự báo doanh thu thương mại điện tử Mỹ tới năm 2020 (đơn vị tính: tỷ USD).Nguồn: Forrester.

Bên cạnh vai trò đầu tàu của Amazon, nhiều yếu tố tích cực khác cũng sẽ giúp bán hàng trên mạng tăng trưởng. Các tín hiệu tốt đến từ nền kinh tế ổn định, người tiêu dùng quen với mua sắm trực tuyến, hãng bán lẻ kết hợp cả giữa kênh online và offline nhằm tối ưu hóa trải nghiệm người dùng và sự tiện lợi trong giao dịch...

Bà Sucharita Mulpuru cho rằng, để cạnh tranh hiệu quả hơn với Amazon, các nhà bán lẻ phải bán thương hiệu hay sản phẩm mà ông lớn này chưa với tới, tìm những phân khúc ngách để thích nghi và khai phá.

Các nhà bán lẻ cũng cần cải thiện trải nghiệm của người mua hàng, giúp họ tiếp cận thông tin và giao dịch dễ hơn. Bà Mulpuru nêu ví dụ nghiên cứu của hãng dịch vụ tiếp thị bán lẻ cho thấy 78% người mua sắm gặp nhiều trở ngại khi cố gắng thực hiện mua hàng trên điện thoại thông minh của mình.

"Họ khá thất vọng khi giao dịch trên điện thoại di động vì độ trễ trong thời gian đáp ứng, các vấn đề về tải trang và giao diện, hình ảnh tương thích với kích cỡ màn hình. Điều này khiến người dùng không cảm thấy thoải mái khi chọn hàng trên những chiếc điện thoại nhỏ", bà Mulpuru chia sẻ.